السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المملحات رمضانية 2013 : مملحات مغربية راقية بالخطوات المصورة
تشكيلة رائعة من المملحات الرمضانية المغربية
مملحات رمضانية 2013 : مملحات مغربية راقية بالخطوات المصورة
طرق تحضير و اعداد مملحات رمضانية
هذه المملحات من عراضة الاخت jijita لضيافها
مقادير
مملحات رمضانية 2013 : مملحات مغربية راقية بالخطوات المصورة
عجينة العشر دقايق :
مقاديرالمجموعة الاولى: 2 معالق سكر سنيدة + معلقة خميرة كبيرة +شوية ملح + 2 كاس ماء دافي+2 كاس دقيق
المجموعة الثانية : نصف كاس زيت+3 كاس دقيق
الطريقة: كنخلط المقادير الأولى مع بعض ونخلها ترتاح لمدة 10 دقائق من بعد كنزيد ليها 3 كيسان دقيق ونخلطها عد نزيد نصف كاس زيت ونجمعها مزيان نخليها ترتاح شوية انبدا نستعمل فيها أنا هنا عملت بها الهمبركر صغار بلكفتة عملت لكفتة مع شوية ديال ملح و لبزار و الكمون و الربيع درتهم يتشواو أبدت كنعمر فلبرجر لمهم صور غادي توضح لكم كلش
بيتزات صغيورين
عملتهم بنفس عجينة لعشر دقائق
مقادير الحشوة : صوص ديل مطشة متبلة بملح +لبزر +توما+زعتر+ شوية زيت وكنشحرها شوية + فلفلة مشوية فروماج زيتون أسود أنا هنا منين قطعتها دخلتها لفرن طابت نصف طيبة عد عملتها صوص ولفلفلة لفروماج زيتون وعاودت رجعتها لفرن
مقادير الكيش
عجين مورق شوية كروفيت +شوية حوت +2 بيضات +بروكلي +فروماج +معلقة دقيق +ربع كاس حليب أو كريم فريش +شوية ملح +لبزار
في الخرط الكهربائي نخلط البيض و الحليب او لاكريم فريش و الدقيق الملح ابزار ممكن اضافة قطع من الفرماج
يخلط الكل
فوق عجين الكيش نضع البروكلي و الكروفيت ثم نصب القليل من الخليط ثم نرش بالفرماج و الى الفرن
مملحات بسوسيس
كنحتاجو لسوسيس يكون مشحر فشوية زيت +لبزر +ملح + ولعجين لمورق بيضة صور كتشرح راسها
هذه الصورة النهائية للممحات الرمضانية 2013
بالنسبة للعجين المورق فهي تباع جاهزة في مرجان و بأثمنة جد جد مناسبة
اما لمن يريد تحضيرها في البيت فإليكم الطريقة في هذا الرابط
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire